Cuisinier (H/F)

L’Association EHCO recrute pour l’Association Beaunoise de Protection de l’enfance un cuisinier (H/F). Poste à pourvoir dès que possible

L’association accueille au titre de la protection de l’enfance, 28 adolescents âgés de 12 à 18 ans au sein de sa MECS (service hébergement). Elle recherche, pour son hébergement collectif, de 10 jeunes, un cuisinier ou une cuisinière en CDD long à temps plein.

Vos missions

Le cuisinier préparera des repas pour les enfants accueillis au foyer (déjeuners, dîners), tout en tenant compte des besoins alimentaires des jeunes et en assurant un environnement de travail adapté. Il sera tenu de collaborer avec l’équipe éducative pour répondre aux besoins spécifiques des enfants (allergies alimentaires, régimes particuliers).

Compétences attendues

–        Expérience dans la cuisine collective, idéalement avec des enfants ou en milieu scolaire/éducatif.
–        Connaissance des normes HACCP et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
–        Capacité à élaborer des menus variés.
–        Compétences en gestion des stocks et des réapprovisionnements.
–        Appétence dans la relation avec un public d’adolescents.

Profil

Vous êtes doté d’un excellent sens de l’organisation et d’une maîtrise des techniques culinaires. Vous êtes en capacité de travailler en équipe et de vous adapter aux contraintes spécifiques liées à la production de repas pour de nombreuses personnes.

• CAP Métiers de l’Alimentation.
• Expérience en cuisine collective souhaitée.

Conditions de travail

• CDD Temps plein.
• Horaires de journées : 8h00-15h00.
• Travail en semaine.
• Salaire : CCNT 15 mars 1966 selon ancienneté. Base de 1 801,80 € brut par mois.
• Lieu de travail : Association Beaunoise de Protection de l’Enfance – 31 Bis Rue du Faubourg Saint Martin – 21 200 Beaune.

Envoyez CV + lettre de motivation à rh@ehco21.org.